Pintade tomate artichaut

ingrédients:

- 1 pintade
                 - des fonds d'artichauts
                 - des tomates


préparation:

saler et poivrer la pintade dans un plat allant au four et huiler légèrement.
Préchauffer le four à 210° une dizaine de minutes puis enfouner la pintade.
Quand celle-ci est bien dorée (1/4d'h à 20min), ajouter les fonds d'artichauts et les tomates et laisser cuire environ 1heure.
On peut y adjoindre des herbes selon les goûts (herbes de Provence, thym, estragon ou sauge).

Voilà, c'est prêt!!