P’tit dèj australien

Ingrédients pour 2 personnes

- Tomates pelée en conserve (400 g)

- 2 œufs

- Quelques feuilles de basilic

- Chorizo coupé en rondelles (un petit morceaux)

- 4 tranches de pain (facultatif)

 Dans une poêle, faites frire à l’huile d’olive les rondelles de chorizo.

 Ajoutez-y le  contenu de  la conserve et portez à ébullition

 Après ébullition, mettez le tout dans 2 ramequins et cassez un œuf (au-dessus de chaque ramequin)

 Mettez au four à 220 degrés. Faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient prêts, soit quelques minutes.

Sortez votre jus d’orange. Disposez les morceaux de pain dans une assiette et tartinez-les du mélange chaud (ou alors mangez tel quel).

Bon appétit!!